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中国安全科学学报

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气体二氧化氯对水果的杀菌作用及其应用前景展望

胡双启,晋日亚   

  1. 中北大学化工与环境学院,太原,030051
  • 出版日期:2007-03-20 发布日期:2007-03-25

Research on Sterilization of Chlorine Dioxide Gas on Fruits and Its Application Perspective

  • Online:2007-03-20 Published:2007-03-25

摘要: 研究气体二氧化氯对哈密瓜中沙门氏病菌的杀菌作用,其结果表明:气体二氧化氯可以明显地杀灭哈密瓜中的沙门氏病菌,对哈密瓜的存放具有明显的保鲜效果.与此同时,综述气体二氧化氯的国内外研究现状,展望了其应用前景.气体二氧化氯不仅可广泛应用于对蔬菜、水果的杀菌与保鲜,对粮食存储仓库的除霉防霉,对森林和农作物病虫的防治,而且还将在环境保护、公共卫生以及涉及反恐方面的国家安全(病菌恐怖活动)等领域可广泛应用于对环境微生物的杀菌消毒,具有极其广阔的应用前景.

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