摘要： 为了加强食品安全管理,提高肉类食品溯源准确性的目的,首先提出肉类食品溯源体系的3个基本要素,认为:动物个体识别是肉食品质量控制的重要环节;采用虹膜识别作为大型动物个体识别的关键技术;解决了其他动物识别系统中的欺骗以及设备功能异常现象等问题.以奶牛为例,讨论人眼虹膜识别技术应用于大型动物识别在图像采集、虹膜定位、特征提取3方面存在的技术难点;给出了实现动物虹膜识别的技术路线;最后构建了基于虹膜识别的肉食品可追溯系统.通过详细功能划分和流程设计,为虹膜技术在肉食品可追溯系统中的应用实施提供了参考.
中图分类号:
方超，赵林度. 基于虹膜识别的肉类食品可追溯系统研究[J]. 中国安全科学学报.
| [1] | 蒋效彬, 金春燕, 任鸿翔, 张志恒. 三维虚拟船舶系泊操纵评估系统[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(5): 147-154. |
| [2] | 李长明, 赵开功, 张晓蕾, 王睿迪, 李严肃. 煤矿智能化项目风险评价云模型及其应用[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(5): 168-174. |
| [3] | 王丹, 高雯雯. 基于组合赋权-偏序集的应急供应链可靠性评价[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(5): 231-237. |
| [4] | 王东营, 陈小平, 刘权, 赵天浩, 闫序. 基于改进的云模型-FMEA的油气管道风险排序[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(5): 61-68. |
| [5] | 周青超, 叶春明, 耿秀丽. 基于IT2F-BWM-MABAC方法的应急物流设施选址方案评价[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(4): 226-231. |
| [6] | 陈娜, 胡毅彤, 袁英峰, 秦向南, 刘军. 基于博弈论组合赋权-云模型的消防员训练损伤风险评估[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(4): 232-238. |
| [7] | 胡甚平, 刘玲玲, 席永涛, 张欣欣. 基于模糊Petri网的引航员作业舒适度评价[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(4): 67-76. |
| [8] | 周恩毅, 谭露, 胡金荣. 城市建筑物消防安全评估[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(3): 179-185. |
| [9] | 张术琳, 王澜凝, 鲁义. 基于动态贝叶斯网络的蒽醌法制备双氧水工艺风险评估[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(2): 110-116. |
| [10] | 董建军, 张莹, 李昕, 梅媛. 采空区地表InSAR形变监测与安全稳定性评价[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(1): 140-149. |
| [11] | 彭亚雄, 周子霈, 姚颖康, 刘运思, 左清军. 爆破作用下层状围岩隧道突变失稳判据研究[J]. 中国安全科学学报, 2024, 34(1): 171-178. |
| [12] | 王鹏. 论铁路企业风险评估与隐患排查的相互应用[J]. 中国安全科学学报, 2021, 31(S1): 80-85. |
| [13] | 陈强. 铁路结合部设备配合作业安全风险分析及实践[J]. 中国安全科学学报, 2021, 31(S1): 165-169. |
| [14] | 吴声声, 王祥尧. 基于多级可拓的风电场运营脆弱性评价[J]. 中国安全科学学报, 2021, 31(S1): 170-175. |
| [15] | 杨天姿, 王铁骊, 彭恒明, 段海林. 小微企业生产安全事故应急脆弱性评价*[J]. 中国安全科学学报, 2021, 31(12): 176-183. |
| 阅读次数 | ||||||
|
全文 |
|
|||||
|
摘要 |
|
|||||
京公网安备 11010502045206号
